 Kwa mujibu wa sensa ya watu ya mwaka 2012 mkoa wa Simiyu una jumla ya watu 1,584,157 ambao wanahitaji jumla ya tani 404,752 za chakula aina ya nafakawanga na tani 144,553 za chakula aina ya mikunde kwa kipindi cha msimu wa mwaka 20132014. 