<prompt> Linganisha na kulinganisha vitunguu na viazi  <response>: Vitunguu na viazi vyote ni mboga za mizizi zinazoweza kuliwa. Vyote viwili vina kalori chache na nyuzinyuzi nyingi, vitamini na madini kama vile potasiamu, manganese na vitamini C. Vitunguu vina harufu kali na ladha kali, huku viazi vina ladha kidogo. Vitunguu vina tabaka kadhaa, wakati viazi vina safu moja tu. Kwa kawaida vitunguu huliwa vikiwa vibichi au vimepikwa, huku viazi kwa kawaida huchemshwa, kuokwa, au kukaangwa. 