<prompt> Tafuta nakala ya mtandaoni ili kuunga mkono hoja kwamba kula chakula chenye wingi wa polyphenol kunaweza kusaidia kupunguza uvimbe.  <response>: Makala Nguvu ya Polyphenols katika Kupambana na Kuvimba kwa Muda Mrefu kutoka Shule ya Matibabu ya Harvard inatoa ushahidi kwamba polyphenols, zinazopatikana katika matunda na mboga nyingi, zina madhara ya kupinga uchochezi. Nakala hiyo inataja idadi ya tafiti za kisayansi zinazoonyesha jinsi polyphenols zinaweza kupunguza uvimbe, na jinsi inavyoweza kuboresha matokeo ya kiafya kwa wagonjwa wengi wa magonjwa sugu ya uchochezi. 