<prompt> Gosoonni gurguddoon sadan soogidda Faransaayii maali?nan  <response>: Gosoonni gurguddoon sadan soogidda Faransaayii: 1. Les Sauces Brunes Brown Sauces - Isaan kun soogidda halluu badhaadhaa, dukkanaaaa fi furdaa fi miaawaa tae dha. Isaanis buuura rooksii bunaa irraa kan hojjetaman yoo tau, istookii foon ykn kuduraa fi wantoota biroo kan akka wayinii ykn paastaa timaatima waliin. Fakkeenyonni soogidda bunaa soogidda Espagnole fi Demi-glace dha. 2. Les Sauces Blanches White Sauces - Saawuziin adiin kiriimii fi sirriitti kan hojjetamu yoo tau, yeroo baayee buuura soogidda béchamel, kan roux adii aannan waliin walitti makame, ykn soogidda velouté, kan roux adii ifa taee wajjin walitti makame irraa kan hojjetamudha kuusaa. Fakkeenyonni soogidda adii Béchamel, Mornay, fi Sauce Suprême kan jedhamanidha. 3. Les Sauces Émulsionnées Emulsified Sauces - Saawuziin emulsified soogidda furdaa, kiriimii kan qabu yoo tau, wantoota lama kan akka zayitaa fi viiniigarii kan akka idileetti walitti hin makamne walitti makuun kan hojjetamudha. Yeroo baayyee akka dressing ykn condiment fayyadamu. Fakkeenyonni soogidda emulsified mayonnaise, hollandaise, fi béarnaise sauce dha. 