<prompt> Samevat die artikel: As jy n nuuskierige siel is met n smaak vir die ongewone, of net n slegte bakkery op n Sondagoggend, het een van Clevelandstraat se nuutste kafees in Sydney se Surry Hills dalk net jou oplossing. Sedert sy deure in Januarie geopen is, bedien Dr Faustus, n brunchplek met n 1920s-gevoel in n herontwerpte ou apteek, n eklektiese spyskaart vanremedies en elixirs vir die stedelike hipster-skare. Die eienaars noem hulleself alchemiste van kos en drank. Graangeurmelk en die Arnold Palmer - tuisgemaakte ystee met limonade - is netn paar van die ongewone elixirs wat by Dr Faustus in Sydney se Surrey Hills aangebied word. Ongewone elixirs wat aangebied word, sluit in bourbon piccolo lattes met n kant van gebraaide spek, duiwellike koffies, tuisgemaakte ystee en n nuwe weergawe van n ou gunsteling - die graanmelkshake. Gewilde remedies op die spyskaart is die kafee se kenmerkende dronk patat vir n klopende bakkery en die Pulled Mushroom Bunhouse met gerookte wilde sampioene en kaleslaw. Die foie gras BLTs, keisersaad van Brussel spruit en kwartel eiers met kaviaar is ook baie gewild onder die inwoners. Neem hulle terwyl hulle warm is: die geglazuurde spek, vanielje bourbon piccolo latte by Dr Faustus. Dr Faustus op Clevelandstraat het sy deure as n kafee in Januarie geopen. Die eienaars het baie van die oorspronklike kenmerke van die winkel se vorige lewe as n apteek, gebou in 1908, behou. Dr. Faustus:Bied remedies en elixirs aan vir nuuskierige sielein Surry Hills. Die kafee is vernoem na die 16de-eeuse Robert Marlow-spel waarin Faustus, n Duitse geleerde, in die donker kunste ingaan en sy siel aan die duiwel verkoop in n soeke na kennis en mag. Die eienaar en voormalige kroegman, Adam Kane, sê hy is geïnspireer deur die ou gebou met sy oorspronklike apteekkaste om iets eienaardigs vir Surry Hills te skep. Ek wou die idee van die alchemist, die slangolieverkoper, die bluesman wat die duiwel by die kruispad ontmoet, verruil. Almal streef op een of ander manier daarna om n hoër vlak te bereik, wat ek glo kos en drank kan bereik, het Kane aan Broadsheet Media gesê. Vrugte Loop...  <response>: n Nuweling in Sydney se modieuse kafee-toneel bied melkshake met graan geur, dronk patat en eiers met kaviaar vir ontbyt aan. Dr Faustus, n apteek wat in die 1900s op Clevelandstraat gebou is, het in Januarie sy antieke deure as n kafee geopen. Die spyskaart bied vetterige oplossings en nuuskierige elixirs vir die stedelike hipster. 