<prompt> Samevat die artikel: Navorsers hetn verband gevind tussen melkverbruik en hoër vlakke van anti-oksidant wat skade aan breinselle kan verminder. Drie glase melk per dag kan help om siektes soos Alzheimer en Parkinson te voorkom, sê navorsers. n Nuwe Amerikaanse studie toon n verband tussen melkverbruik en hoër vlakke van n natuurlik voorkomende antioksidant genaamd glutathione in die brein by ouer, gesonde volwassenes. Die kragtige antioksidant kan skade aan breinselle van vrye radikale, vernietigende groepe atome wat as n neweproduk van metabolisme gevorm word en selle kan beskadig, tot die minimum beperk. Antioksidante help om hierdie soort oksidatiewe spanning in die liggaam te neutraliseer. Die studie is by die Universiteit van Kansas se Mediese Sentrum uitgevoer deur In-Young Choi, n medeprofessor in neurologie, en Debra Sullivan, n professor en voorsitter van dieetkunde en voeding. Dr. Sullivan het gesê: Ons het lank gedink dat melk baie belangrik is vir jou bene en baie belangrik vir jou spiere. Hierdie studie dui daarop dat dit ook vir jou brein belangrik kan wees. Altesaam is 60 volwassenes wat by die studie ingeskryf is, gevra oor hulle dieet in die dae voor breinskanderings om glutathionvlakke in die brein te monitor. Die navorsers het gevind dat diegene wat gesê het dat hulle onlangs melk gedrink het, meer glutathione in hulle brein gehad het. Diegene wat ongeveer drie glase per dag gedrink het, het die hoogste vlakke gehad, sê n verslag in die American Journal of Clinical Nutrition moet erken word. Dit is bekend dat oksidatiewe stres met n aantal verskillende siektes en toestande geassosieer word, insluitende Alzheimer se siekte, Parkinson se siekte en baie ander toestande, sê die navorsers. Dr. Choi het gesê: Antioksidante is n ingeboude verdedigingstelsel vir ons liggaam om teen hierdie skade te veg, en die vlakke van antioksidante in ons brein kan deur verskeie faktore soos siektes en lewenstylkeuses gereguleer word. Dr. Sullivan het gesê: Jy kan basies aan hierdie skade dink soos die opbou van roes op jou motor. As dit lank alleen gelaat word, neem die ophoping toe en kan dit skadelike gevolge hê. As...  <response>: Nuwe studie toonn verband tussen melk en antioksidant genaamd glutathion. Natuurlik voorkomende antioksidant kan skade aan breinselle verminder. Navorsers het gevind dat mense wat meer melk gedrink het hoër vlakke gehad het. Mense wat ongeveer drie glase per dag gedrink het, het die hoogste hoeveelheid gehad. Vorige studie van die Universiteit van Oxford het ook gevind dat melk skade kan verminder. 