<prompt> Samevat die artikel: Dit is dalk handig om vampiere dood te maak, maar knoffel kan mense op meer as een manier aan die lewe hou, het navorsers gevind. Hulle sê dat n voedingstof in knoffel die brein teen veroudering en siektes beskerm. Dit kan selfs ouderdomsverwante neurologiese siektes soos Alzheimer en Parkinson voorkom. Blaai af vir video. Navorsers in Missouri sê dat n voedingstof in knoffel die brein teen veroudering en siektes beskerm - en selfs kan voorkom dat Alzheimer en Parkinson se siekte dit gebruik. Navorsers van die Universiteit van Missouri het gevind dat n koolhidraat in die supervoedsel die sleutel is. Klies is een van die dieet-aanvullings wat die meeste verbruik word, het Zezong Gu, medeprofessor in patologie en anatomiese wetenskappe aan die MU-skool vir Geneeskunde en hoofskrywer van die studie, gesê. Die meeste mense beskou dit as nsupervoedsel, want die knoffel se swawelbevattende verbindings is bekend as n uitstekende bron van antioksidante en anti-inflammatoriese beskerming. Wetenskaplikes beweer dat n duisend jaar oue dwelm wat van uie, knoffel, wyn en gal uit n koei se maag gemaak is, superbakterieë in hospitale kan doodmaak. Die kragtige brou van die 10de eeu - wat deur Anglo-Saksiërs gebruik is om n stye n abses op die ooglid te behandel - het 90 persent van die bakterieë op velfragmente wat van muise met MRSA geneem is, vernietig. Die studie wat deur navorsers van die Universiteit van Nottingham gedoen is, het interessant genoeg getoon dat die bestanddele min uitwerking gehad het tensy hulle almal saam in die versnit gebring is. Wetenskaplikes ontdek nog steeds verskillende maniere waarop knoffel die menslike liggaam bevoordeel, het hy gesê. Ons navorsing het gefokus op n koolhidraat afgeleide van knoffel bekend as FruArg en die rol wat hierdie voedingstof in beskermende reaksies speel. Gu se span het gekyk na die voedingstof se vermoë om skade aan breinselle wat deur omgewingsstress veroorsaak word, te inhibeer - en moontlik selfs om te keer. Omgewingsstres kan die verouderingsproses, rook, besoedeling, traumatiese breinbesering of oormatige alkoholverbruik insluit. Mikroglia is immuun selle in die brein en rugmurg wat die eerste en belangrikste verdedigingslyn in die sentrale senuweestelsel is, Gu...  <response>: Die voedingstowwe in knoffel bied die brein beskerming teen veroudering en siekte. Dit kan selfs siektes soos Alzheimer en Parkinson voorkom. 