<prompt> Samevat die artikel: Spaanse neurowetenskaplikes beweer dat rooiwyn met n lae alkoholinhoud meer breinaktiwiteit in smaakverwerkingsareas veroorsaak as sterker drank. N Voorraad beeld word vertoon. Jy kan jou voorstel dat sterker wyn meer krag in die smaak-afdeling sal hê. Maar Spaanse neurowetenskaplikes beweer dat rooiwyn met n lae alkoholinhoud meer breinaktiwiteit in smaakprosesie - gebiede veroorsaak as sterker drank. Terwyl die lae alkoholbottels moontlik nie meer geur per se bevat nie, gee mense meer aandag aan vrugtige boekette en houtagtige note sodat die wyn smaakliker lyk. Neurowetenskaplikes onder leiding van Ram Frost, van die Baskiese sentrum vir Kognisie, Brein en Taal in Donostia-San Sebastian, Spanje, het in hul studie, gepubliseer in die tydskrif Plos One, geskryf: Oor die afgelope paar dekades het wynmakers wyne met n hoër alkoholinhoud vervaardig, met die veronderstelling dat dit meer deur verbruikers waardeer word. Om hierdie hipotese te toets, het ons funksionele magnetiese beeldvorming gebruik om die reaksies van menslike proefpersone op verskillende soorte wyn te vergelyk, met die fokus op breinstreke wat van kritieke belang is vir smaakverwerking en voedselbeloning. Hulle het opgemerk dat dit 30 jaar gelede tipies was vir rooiwyn om ongeveer 12 persent alkohol te bevat, terwyl kwaliteit drank nou 15 persent kan wees. Dit is omdat wynmakers blykbaar aanvaar dat sterk wyne gemiddeld meer waardeer word deur wynverbruikers, het dr Frost gesê en bygevoeg dat hulle meer intens lyk, wat deur sommige foodies as wenslik beskou word. Om aan die lig te bring dat sterker wyne nie noodwendig beter is nie, het sy span die breinaktiwiteit van 21 vrywilligers in n fMRI-skandeerder gemeet. Tydens die skandering het die vrywilligers die benydenswaardige taak gehad om monsters van verskillende rooiwyn te sluk waar een n lae alkoholgehalte gehad het en n ander sterker, maar hulle smaak dieselfde. Die navorsers het die breinaktiwiteit van 21 vrywilligers in n fMRI-skandeerder gemeet terwyl hulle rooiwyn gedrink het. Hulle het gevind: In teenstelling met wat verwag is, is daar aansienlik groter aktivering gevind vir wyn met n lae alkoholinhoud as vir wyn met n hoë alkoholinhoud in breinstreke wat...  <response>: Spaanse neurowetenskaplikes het vrywilligers monsters van rooiwyn gegee om te drink terwyl hulle hul brein inn fMRI-masjien geskandeer het. Een monster hetn lae alkoholgehalte gehad terwyl die ander sterker was. Hulle het gevind dat swakker wyn areas van die brein wat sensitief is vir smaakintensiteit, insluitende die insula en serebellum, beter stimuleer. Kenners sê die swakker wyn het dalk beter gesmaak omdat die vrywilligers meer aandag aan die geure gegee het as die sterker drank. 