<prompt> Samevat die artikel: Te veel sout kan sleg wees vir jou hart maar dit kan beskerm teen velinfeksies, het navorsing gevind. Wetenskaplikes sê dat n dieet met n hoë soutgehalte veroorsaak dat natriumvlakke in die vel opbou, wat die immuunstelsel versterk om die kieme te beveg wat bakteriële velinfeksies veroorsaak. In n eksperiment het Duitse navorsers ontdek dat muise wat n dieet met n hoë soutinname gehad het, infeksies in hulle voete vinniger genees het. Te veel sout kan sleg wees vir jou hart, maar dit kan beskerm teen velinfeksies, het nuwe navorsing gevind. Dit is omdat die sout die aktiwiteit van immuun selle, wat makrofage genoem word, verhoog het, wat hulle immuunstelsels meer reageer. Die bevindings, wat in die tydskrif Cell Metabolism gepubliseer is, kan ook lig werp op hoe sout eens doeltreffend gebruik is om infeksies af te weer voordat antibiotika uitgevind is. Professor Jonathan Jantsch, van die Universiteit van Regensburg, het gesê: Tot nou toe is sout as n skadelike dieetfaktor beskou; dit is duidelik bekend dat dit skadelik is vir kardiovaskulêre siektes, en onlangse studies het n rol in die verergering van outo-immuun siektes geïmpliseer. Ons huidige studie betwis hierdie eensydige beskouing en dui daarop dat die toenemende ophoping van sout op die plek van infeksies n ou strategie kan wees om infeksies af te weer, lank voordat antibiotika uitgevind is. Hoë vlakke van natrium wat in die vel geberg word, veral by bejaardes, kan lei tot hoë bloeddruk en die risiko van hartsiektes en beroerte verhoog, outo-immuun siektes vererger en selfs die risiko van maagkanker verhoog. Professor Jens Titze van die Vanderbilt-universiteit het bygevoeg: Ondanks die oorweldigende bewyse wat dieetsout met siektes by mense verbind, is die moontlike evolusionêre voordeel van die stoor van soveel sout in die liggaam nie duidelik nie. Wetenskaplikes sê dat n dieet met n hoë soutgehalte veroorsaak dat natriumvlakke in die vel opbou, wat die immuunstelsel versterk om die kieme te beveg wat bakteriële velinfeksies veroorsaak. Die navorsers het gevind dat besmette gebiede by pasiënte met bakteriële velinfeksies ook merkwaardig hoë...  <response>: Navorsing het bevind dat die eet van sout teen velinfeksies kan beskerm. Verhoogde natriumvlakke versterk die immuunstelsel en veg bakterieë af. Muise metn hoë sout dieet het infeksie in hul voete vinniger genees. bevindings deur Duitse navorsers gepubliseer in tydskrif van Cell Metabolism. 