<prompt> Samevat die artikel: Londen se nuutste hipsterrestaurant wat verskillende weergawes van net een soort kos bedien, het vandag sy deure geopen. En kliënte het reeds na die modieuse Porridge-kafee gestroom, wat spesialiseer in 25 soorte pap wat van 11 verskillende korrels gemaak word en wat soet sowel as sout aanbied. Die uitvinding van Nik Wiliamson en Elly Harrington, die stigters van die kos vragmotor besigheid Die Bow Street Kitchen, dit is die nuutste plek om n skynbaar alledaagse kos te omskep in n gourmet ervaring. Kliënt Holly Mac eet by die Porridge Cafe in Shoreditch, die eerste van sy soort wat in Londen geopen is. Bloubessies en appelkompot roggras wat bedien word met vars bosbessies, en pampoen- en sonneblomsaad. Pryse wissel van 2,35 vir n bak basiese pap tot 7 vir die meer volop weergawes, met vleis- en groente-toppings. Maar daar word meer bedien as net gewone bakke vol hawer. N Verskeidenheid soet aanbiedinge behels tipiese toppings soos appel, vanielje en haselneut; aarbei, kaneel en cranberry en framboos, perske en amandel - die sout toppings draai na die ongewone. Dit word gemaak van spelt, arborio-rys of koringbokwiet en quinoa, en bevat stadig geroosterde hoender, prei en roomkaas; spek, avokado en geroosterde tamatie; en salami, pecorino en porcini-sampioen. Williamson het gesê: Ons basiese pap sal Pret se pryse pas. Kliënte sal hulle basiese pap met suiker, konfyt of heuning vir 2.35 kan vul. n Skottel soet pap van stadig gekookte beesvleis-rago, feta en basiliekruid sal jou 6.50 kos. Die kliënt Victoria Jenkins eetn bak pap by die Porridge Cafe. Die gesonde en soet pap, met vrugte en sade, begin by 4 terwyl die sappige risottos begin by 5.50 vir die vegetariese. Die duurste sal dié met vleis wees, met pryse wat wissel van 6 tot 7. Die inspirasie agter hulle jongste onderneming het gekom toe die duo in Skandinawië was. Williamson het gesê: Ons was in Kopenhagen en ons het opgemerk dat daar baie goeie pap was. Ons het verskillende korrels geproe...  <response>: Die Porridge Cafe bedien 25 verskillende soorte van die klassieke hawer gereg. Die brein van Nik Williamson en Elly Harrington van Bow Street Kitchen. Ongewone toppings sluit chorizo, geroosterde hoender of spek en avokado in. 