<prompt> Samevat die artikel: Na dekades van stilstand lyk dit of eiers n gebreekte toekoms het. Die verbruik het in 2014 met 2,4 gestyg, wat gelykstaande is aan n ekstra 700,000 wat elke dag van die week gekook, gemors en gebraai word. Dit is n merkwaardige herlewing vir die eier, wat sedert die 1950s gely het weens n reeks gesondheidskwessies en veranderinge in die voedselmode toe die nasie gelukkig was om aan n eier te werk. Die herlewing word toegeskryf aan die feit dat hulle n sentrale deel vorm van proteïenryke diëte soos dié by Atkins en Paleo, wat gewigsverlies en selfs n langer lewe beloof. Die verbruik van eiers het in 2014 met 2,4 persent gestyg, wat gelykstaande is aan 700 000 ekstra eiers per dag. Kenners skryf die herlewing toe aan die opkoms van proteïenryke diëte soos Atkins en Paleo. Gevolglik is eierverkope nou uiteindelik terug na die vlakke wat in die 1980s gesien is toe die voormalige Tory-minister van gesondheid, Edwina Currie, dit berug as n gesondheidsbedreiging bestempel het weens salmonellabesmetting. Daardie aanval het bestaande bekommernisse oor eiers aangewakker, wat ook deur dokters gedemoniseer is omdat dit hoë vlakke van cholesterol bevat, wat verkeerdelik aanvaar is dat dit die are verhard. Die eier het egter gesonder geword ná n verandering in die dieet van die hoenders, met die gevolg dat die cholesterolvlak met ongeveer 13 persent tot ongeveer 100g gedaal het, wat n derde van die aanbevole daaglikse limiet is. Terselfdertyd het vitamien D, wat noodsaaklik is vir gesonde bene, met 64 persent toegeneem in vergelyking met n dekade gelede. Die eindresultaat is dat eiers nou aktief bevorder word as n gesonde kos, aangesien dit ook vol proteïene, vitamiene, minerale en essensiële vetsure is wat noodsaaklik is vir n gesonde liggaam. Tot 2009 is Britte gewaarsku om nie meer as drie eiers per week te eet nie weens die bekommernisse oor cholesterol maar hierdie waarskuwing is nou weggegooi. Navorsing deur kundiges aan die Universiteit van Surrey het bevind dat mense wat oorgewig is, wat twee eiers per dag as deel van n dieet met minder kalorieë gegee is, gewig verloor het en geen toename in die bloedcholesterolvlakke gesien het nie. As jy op soek is na n lening, wat jou...  <response>: Die verbruik het in 2014 met 2,4 gestyg, wat gelykstaande is aan n ekstra 700,000 per dag. Hy het sedert die 1950sn reeks gesondheidskwessies en lasterveldtogte gehad. Eiers is ook gedemoniseer omdat hulle hoë vlakke van cholesterol bevat. Was bekend asn gesondheidsbedreiging as gevolg van salmonella besmetting. Nou is eierverkope uiteindelik terug op dieselfde vlak as in die 1980s. Herlewing toegeskryf aan onlangse tendense vir proteïenryke Paleo en Atkins diëte. 