<prompt> Samevat die artikel: My besoek aan Kimberley in Wes-Australië was my eerste groot reis na Down Under. Ek was al n paar keer kortliks in die land. Ek was byvoorbeeld by n vriend se troue in Melbourne, maar hierdie jongste ervaring was iets anders. Ek was daar om n deel van my nuwe reeks vir More4 te verfilm, genaamd Jimmys Australian Food Adventure. My toer het behels dat ek plaaslike produsente gesien het, boere ontmoet het en gekyk het na wat hulle doen om n beeld van die hele voedselkultuur te kry. Ek wou verstaan hoe dit was toe die eerste setlaars daar aangekom het, om oor Aboriginal-geregte te praat en hoe dit alles n uitwerking op die land se moderne kombuis gehad het. Gedurende sy toer het Jimmy na Crocosaurus Cove in Darwin gegaan, waar daar baie verskillende soorte krokodille is, insluitende die groot, lastige soutwaterkrokodille. Die kos in Australië is grootliks beïnvloed deur die tweede vlaag immigrante: die Grieke, die Italianers en, meer onlangs, dié uit verskillende dele van Asië. Tot onlangs was Australië veral bekend vir sy pasteie en barbies maar nou is dit aan die voorpunt van internasionale kookkuns. Dit produseer ook n paar van die wêreld se voorste wyne en, met sy uiteenlopende klimaat, kan dit byna enige groente en vrugte - van piesangs tot aartappels - byna die hele jaar groei. Die ander interessante ding is dat Australië al die groente kan produseer wat nodig is om byvoorbeeld Viëtnamese en Sri Lankaanse geregte te maak. Dit is nie iets wat ons in die Verenigde Koninkryk kan doen nie, so ons moet hulle eerder invoer. Australië was bekend vir sy pasteie en barbies maar nou is dit aan die voorpunt van internasionale kookkuns, en produseer ook van die wêreld se voorste wyne. Daar is n paar fantastiese sjefs en n paar baie interessante restaurante. As daar n probleem is met internasionale erkenning, is dit die feit dat dit moeilik is om te definieer wat presies Australiese kookkuns is - daar is n samesmelting van baie verskillende invloede. Jimmy was in Australië omn deel van sy nuwe reeks vir More4 te verfilm, genaamd Jimmys Australian Food Adventure. Maar...  <response>: Hy was besig omn More4-reeks te verfilm genaamd Jimmy s Australian Food Adventure. Besoek Kimberley in Wes-Australië om Aboriginal geregte te proe. Kos in Australië is grootliks beïnvloed deur die tweede golf immigrante: die Grieke, die Italianers en verskeie dele van Asië. n Monsterneming van soutwaterkrokodil watn plaaslike spesialiteit is. 