<prompt> Genereern meer komplekse weergawe van hierdie sin Die idee vir die boek het opgekom toe Nathann waterbeheerde waterbad vir sous vide kook in 2003 gekry het.  <response>: Natuurlik is n meer ingewikkelde weergawe van die sin Die idee vir die boek het ontstaan toe Nathan in 2003 n waterbeheerde waterbad vir sous vide-kook gekry het, hy het probeer om inligting te vind oor hierdie nuwe kooktegniek wat in die 1980s uitgevind is en wat in baie restaurante gebruik is. 