<prompt> Voltooi die volgende sin: Die Cairu-streek was die tuiste van n groot bevolking van die Aimoré-volk. Die Portugese het vroeg in die 16de eeu in die gebied aangekom en het gou n suikerrietplantage begin. Francisco Romeo, administrateur van die Kapteinskap van São Jorge dos Ilhéus, het n klein nedersetting in Cairu gestig op grond van sy milde klimaat. Die setlaars het die Aimoré verdring en die nedersetting, bekend as die Vila de Nossa Senhora do Rosário do Cairú, is in 1608 gestig. Dit was geleë op n hoogte met uitsigte oor die Tinharé-kanaal, wat direk na die Atlantiese Oseaan lei. Die Fransiskaners het in 1654 aangekom om die klooster en kerk van Sint Antonius op n ander hoë punt in die nedersetting te bou. Cairu het in die 17de eeu n groot produsent van maniokmeel en hout geword. Die stad is gedwing om 166 000 per jaar vir drie dekades te skenk om die heropbou van Lissabon te finansier na die  <response>: Die aardbewing van 1755. 