<prompt> Akaretša sehlogo: Go thweng ka mašaledi a mokgopha wa go rutha ka setlolo sa tatar sa hlogo ya herring, tuna yeo e fodišitšwego goba nama ya nama ya kgomo yeo e fetilwego ke nako yeo ka tlwaelo e boloketšwego dimpša? Tšeo le dijo tše dingwe tše masome-pedi tšeo di dirišago marathana le dikarolwana tšeo gantši di hlokomologwago di bopa dijo tša WastEDny tša moapei Dan Barber, e lego modiro o sa rulaganyetšwago go e nngwe ya diresetšhurente tša gagwe tša Blue Hill kua New York wo o reretšwego go bonagatša masetla-pelo a mantši a go senya dijo. Mohlahli yo a tšwago polaseng go ya tafoleng, mofenyi wa makga a mmalwa wa Sefoka sa James Beard le mongwadi wa puku ya The Third Plate: Field Notes on the Future of Food o be a se na tšhelete e ntši ge a be a laletša bagwera ba gagwe ba 20 bao e lego baapei ba ba tumilego gore ba mo tlatše go tšweletša dijo tša diranta tše 15 tšeo di dirilwego ka senkgwa sa letšatši le tee, dipeu tše di nago le makgwakgwa, letswai le le tšwago lelokelong la makhura a mohlware le dikhukhu tša diphaeneapole. Gare ga baapei bao ba thekgago kgopolo ye go na le Mario Batali, Dominique Ansel le Alain Ducasse, yo mongwe le yo mongwe wa bona a tšea karolo go eteleleng pele. Grubs up: Seswantšhong se sa Labone, March 19, 2015, moapei o direla banyalani ba bangwe dijo ka WastED kua New York - dijo tša gona di akaretša dijo tšeo di dirilwego ka marathana le dilo tše dingwe tšeo di hlokomologilwego. Bareki ga se ba ka ba tšhošwa ke kgopolo ya go jela ka gare ga ditšhila gomme ga bjale go na le lelokelelo la bao ba letetšego WastEDny. Seboka sa mafelelo se tla swarwa ka March 31 gomme ga go na lentšu ge e ba go tla ba le seboka se se bušeleditšwego. Gaešita le ditafola tša Barber le dino di bolela taba ye. Mong wa lefelo la go jela o ile a dira gore ditafola tša gagwe tša Manhattan di mpshafatšwe ka dilo tšeo di tšweleditšwego ke temo le mycelium ya ditlolwane bakeng sa dijo tša gagwe tša dibeke tše pedi le seripa. Mogobe wa gagwe wa go dira boilermaker o be o akaretša sirapo ya biri e sa tswakwago le kofi yeo e tšholotšwego le bourbon. Go ba gona, go diriša ditlakala tše bjalo e bile karolo ya dijo tša magaeng go dikologa lefase ka nywaga-kgolo e mentši. Le gona baapei ba bjalo ka Barber, yo a nago le lebenkele la bobedi polaseng yeo e lego ka leboa la motse, ba šoma gabotse kudu go feta kamoo ba bego ba ka botšwa ka gona. Eupša kua U.S., naga ya dijo tše di apewago ka lebelo tše dintši, mabenkele a go rekiša dijo a tletše ka ditšweletšwa tše di phethagetšego le difrisitšhara tša ka gae tše di tletšego ka dijo tšeo di sa kago tša jewa, tshepedišo ya kabo e ile ya lebelelwa e senyegile ke balwela-tokologo ka go senya...  <response>: WastEDny ya Dan Barber, e lego porojeke ya pop-up go e nngwe ya diresetšhurente tša gagwe tša Blue Hill kua New York e reretšwe go bonagatša masetla-pelo a mantši a go senya dijo. O ile a laletša bagwera ba gagwe ba 20 bao e lego baapei bao ba tumilego gore ba mo tlatše go lokiša dipoleiti tša 15 tšeo di dirilwego ka borotho bja letšatši le le tee le dikhukhu tša diphaeneapole. 