<prompt> Eleza kifupi makala hiyo: Baada ya miongo mingi ya kutotumiwa, inaonekana kwamba mayai yana wakati ujao usio na tumaini. Matumizi yaliongezeka kwa asilimia 2.4 mwaka 2014, ambayo ni sawa na 700,000 zaidi ambayo hupikwa, kuchanganywa na kuchomwa kila siku ya wiki. Ni ufufuo wa kushangaza kwa yai, ambayo imesumbuliwa na mfululizo wa hofu ya afya na mabadiliko katika mtindo wa chakula tangu miaka ya 1950 wakati taifa lilikuwa na furaha ya Kwenda kufanya kazi kwenye yai. Uamsho huo unasababishwa na uhakika wa kwamba wao hufanyiza sehemu ya msingi ya milo yenye protini nyingi kama ile ya Atkins na Paleo, ambayo huahidi kupunguza uzito na hata kurefusha maisha. Matumizi ya mayai yaliongezeka kwa asilimia 2.4 mwaka 2014, sawa na mayai 700,000 ya ziada kwa siku. Wataalam wanasema kuwa uamsho huo ni kwa sababu ya kuongezeka kwa vyakula vyenye protini nyingi ikiwemo vyakula vya Atkins na Paleo. Matokeo ni kwamba, mauzo ya mayai sasa yamerudi kwenye viwango vya miaka ya 1980 wakati waziri wa zamani wa afya wa Tory Edwina Currie alipoyaita kuwa tisho kwa afya kwa sababu ya uchafuzi wa salmonella. Shambulio hilo lilichochea wasiwasi uliokuwapo kuhusu mayai, ambayo pia yalikuwa yakishutumiwa na madaktari kwa kuwa na viwango vya juu vya kolesteroli, ambayo ilidhaniwa kimakosa kwamba huziba mishipa. Hata hivyo, mayai yamekuwa na afya nzuri baada ya mabadiliko katika chakula cha kuku, na matokeo yake kiwango cha kolesteroli kimepungua kwa asilimia 13 hadi karibu gramu 100, ambayo ni theluthi moja ya kiwango kinachopendekezwa cha kila siku. Wakati huohuo, kiwango cha Vitamini D, ambacho ni muhimu kwa mifupa yenye afya, kimeongezeka kwa asilimia 64 ikilinganishwa na miaka kumi iliyopita. Matokeo ni kwamba mayai sasa yanatetewa sana kama chakula cha afya kwa kuwa yana protini, vitamini, madini na asidi muhimu za mafuta ambazo ni muhimu kwa mwili wenye afya. Hadi mwaka 2009, Waingereza walionywa wasile zaidi ya mayai matatu kwa wiki kwa sababu ya wasiwasi kuhusu cholesterol lakini onyo hili sasa limeondolewa. Utafiti uliofanywa na wataalamu katika Chuo Kikuu cha Surrey ulionyesha kwamba watu wenye uzito kupita kiasi ambao walipewa mayai mawili kwa siku wakiwa sehemu ya chakula chenye kalori chache walipoteza uzito na hawakupata ongezeko la viwango vya kolesteroli katika damu. Kama wewe ni kuangalia kwa mkopo, kutumikia yako...  <response>: Matumizi yaliongezeka kwa 2.4 mwaka 2014, sawa na ziada ya 700,000 kwa siku. Aliteseka mfululizo wa hofu za kiafya na kampeni za kuchafua tangu miaka ya 1950. Mayai pia yalidharauliwa kwa kuwa na viwango vya juu vya kolesteroli. Zilijulikana kuwa tishio kwa afya kutokana na uchafuzi wa salmonella. Sasa, mauzo ya mayai hatimaye yamerudi kwenye viwango vilivyoonekana katika miaka ya 1980. Uamsho unaohusishwa na mwenendo wa hivi karibuni kwa ajili ya protini tajiri Paleo na Atkins mlo. 