<prompt> Eleza kifupi makala hiyo: Kwa wale wanaotumaini kwamba ongezeko la joto duniani litawaletea watu fursa zaidi za kula nyama wakati wa majira ya kiangazi, huenda wakakatishwa tamaa - huenda mabadiliko ya hali ya hewa yakafanya steak na burgers zisivutie sana. Katika ripoti moja kubwa kuhusu athari za ongezeko la joto duniani juu ya chakula, wanasayansi wamefikia mkataa kwamba ubora wa nyama na mboga nyingi hupungua kwa sababu ya kuongezeka kwa joto. Watafiti hao wanatabiri kwamba kadiri joto linavyoongezeka, steak na nyama nyingine zitakuwa ngumu zaidi - na hivyo kuhatarisha mlo wa jadi wa barbeque. Beefburgers, kama zile zilizo juu, zinaweza kuwa chaguo lisilo la kupendeza kwenye BBQ za baadaye kwa sababu ya mabadiliko ya hali ya hewa. Huenda mboga zinazopendwa sana kama vile karoti zikapungua ladha na ladha yake. Yaelekea zaidi kwamba viazi huathiriwa na ugonjwa wa kuvu, ambao huharibu mizizi yake na kuifanya isiweze kuliwa. Wataalamu wa viumbe wa baharini wamegundua kwamba samaki wa baharini huwa na ladha ya chumvi wanapolelewa katika maji ya bahari yenye asidi kidogo. Wanaonya kwamba kadiri bahari zinavyozidi kuwa na asidi, kwa sababu ya kuongezeka kwa kiwango cha kaboni dioksidi, vyakula vyetu vingi vya baharini vinavyopendwa vinaweza kukosa ladha. Wataalamu wa mabadiliko ya hali ya hewa wanatabiri kwamba katika karne ijayo, kiwango cha asidi katika bahari za ulimwengu kinaweza kushuka kutoka pH8 hadi pH7.5. Wengi wameonya kwamba hilo laweza kusababisha mamba na kamba-mti wanaojitahidi kujenga makombe na mifupa wanayohitaji ili waendelee kuishi. Sasa, katika utafiti wa kwanza wa kupima jinsi asidi ya bahari inaweza kuathiri ladha ya vyakula vya baharini, watafiti katika Chuo Kikuu cha Gothenberg na Chuo Kikuu cha Plymouth, waligundua pia itaathiri ladha yao. Ni mara 2.6 kwa kamba waliolelewa katika maji yenye pH ya chini kuhesabiwa kuwa wenye ladha mbaya zaidi, huku wale waliolelewa katika maji yenye asidi kidogo wakiwa na mara 3.4 zaidi kuhesabiwa kuwa wenye ladha zaidi. Vitunguu vinaweza kuwa vidogo ikiwa joto mwanzoni mwa msimu huongezeka wakati miti ya matunda na karanga katika mikoa fulani huenda isiwe baridi vya kutosha kuashiria maendeleo ya matunda. Ripoti hiyo, iliyotolewa na wanasayansi katika Chuo Kikuu cha Melbourne, pia ilionya kwamba maziwa...  <response>: Ripoti ya Chuo Kikuu cha Melbourne inaonya kwamba vyakula vingi viko hatarini. Inasema kwamba mawimbi ya joto yatasababisha mifugo kama vile ngombe kuteseka kutokana na joto. Nyama ya ngombe na nyama ya nguruwe huenda ikawa ngumu zaidi wakati kuku itakuwa ngumu zaidi. Mazao ya vitunguu na beet huenda yakazalisha mboga zenye ukubwa mdogo. Karoti zitapoteza ladha yao ya kipekee na kupata muundo mbaya. Uzalishaji wa maziwa unaweza kupungua kwa asilimia 10-25 wakati wa mawimbi ya joto, ripoti inaonya. Viwango vya protini katika maziwa pia vinaweza kuanguka ikimaanisha jibini litapungua kwa ubora. 