<prompt> Rejea kifungu cha chini na kisha jibu swali baadaye katika lugha sawa na kifungu: Passage: Mapishi ya Kiingereza ya karne ya 15, 16, na 17 yanaeleza mchanganyiko wa nyama na matunda yanayotumiwa kujaza keki. Mapishi hayo ya mapema yalihusisha siki na divai, lakini kufikia karne ya 18, badala yake, vileo vilivyosagwa, mara nyingi brandy, vilitumiwa. Matumizi ya viungo kama vile mtunguu, nutmeg, mace na sinamoni yalikuwa ya kawaida katika sahani za nyama za mwishoni mwa enzi za kati na enzi za Renaissance. Ongezeko la utamu kutokana na sukari zilizoongezwa, na zile zilizotokezwa kutokana na kuchacha, zilifanya nyama iliyokatwa kuwa chakula cha jioni kisicho na ladha na kusaidia kuelekeza matumizi yake kuelekea dessert. Swali: Kwa nini nyama iliyokatwa ikawa dessert badala ya chakula cha jioni?  <response>: utamu kutokana na sukari zilizoongezwa 