<prompt> Eleza kifupi makala hiyo: Watafiti waligundua uhusiano kati ya ulaji wa maziwa na viwango vya juu vya antioxidant ambayo inaweza kupunguza uharibifu wa seli za ubongo. Watafiti wanasema kwamba kunywa glasi tatu za maziwa kila siku kunaweza kuzuia magonjwa kama vile Alzheimers na Parkinsons. Utafiti mpya wa Marekani unaonyesha uhusiano kati ya ulaji wa maziwa na viwango vya juu vya antioxidant ya asili inayoitwa glutathione katika ubongo wa watu wazima wazee wenye afya. Kichocheo hicho chenye nguvu kinaweza kupunguza uharibifu wa chembe za ubongo unaosababishwa na free radicals, yaani, vikundi vya atomu vinavyoweza kuharibu chembe za ubongo. Antioxidants husaidia kuondoa aina hii ya mkazo wa kioksidishaji mwilini. Utafiti huo ulifanywa katika Chuo Kikuu cha Kansas Medical Center na profesa msaidizi wa neurolojia In-Young Choi na Debra Sullivan, profesa na mwenyekiti wa mambo ya lishe na lishe. Dakt. Sullivan alisema: Kwa muda mrefu tumekuwa tukifikiri kwamba maziwa ni muhimu sana kwa mifupa yako na ni muhimu sana kwa misuli yako. Uchunguzi huu unaonyesha kwamba inaweza kuwa muhimu kwa ubongo wako pia. Jumla ya watu wazima 60 waliojiunga na utafiti huo waliulizwa kuhusu chakula chao katika siku zilizotangulia uchunguzi wa ubongo ili kuchunguza viwango vya glutathione katika ubongo. Watafiti hao waligundua kwamba wale waliosema walikuwa wametumia maziwa hivi karibuni walikuwa na glutathione nyingi zaidi katika ubongo wao. Ripoti moja katika American Journal of Clinical Nutrition inasema kwamba wale waliokunywa glasi tatu hivi kwa siku walikuwa na viwango vya juu zaidi vya damu. Watafiti hao wanasema kwamba mfadhaiko unaosababishwa na oksijeni unahusiana na magonjwa na hali mbalimbali, kutia ndani ugonjwa wa Alzheimer, wa Parkinson, na magonjwa mengine mengi. Dk Choi alisema Antioxidants ni mfumo wa kujikinga wa mwili wetu kupambana na uharibifu huu, na viwango vya antioxidants katika ubongo wetu vinaweza kudhibitiwa na sababu mbalimbali kama vile magonjwa na chaguzi za maisha. Dk Sullivan alisema Unaweza kufikiria uharibifu huu kama kuongezeka kwa kutu kwenye gari lako. Ikiwa haishughulikiwi kwa muda mrefu, huongezeka na inaweza kusababisha madhara. Ikiwa...  <response>: Utafiti mpya unaonyesha uhusiano kati ya maziwa na antioxidant inayoitwa glutathione. Antioxidant ya asili inaweza kupunguza uharibifu wa seli za ubongo. Watafiti waligundua kwamba watu waliokunywa maziwa mengi walikuwa na viwango vya juu zaidi. Watu waliokunywa karibu glasi tatu kwa siku walikuwa na kiasi kikubwa zaidi. Utafiti wa awali wa Chuo Kikuu cha Oxford pia uligundua maziwa yanaweza kupunguza uharibifu. 