['鲢鱼炖豆腐这道菜你怎么评价哇？', '是一到很棒的徽菜。', '这道菜很难吗？', '还好吧，从工艺上讲就是炖，属于简单类型的。', '是吗，那做起来需要多长时间呢么？', '因为这个菜仅仅要炖，所以需要半小时。', '哦哦，说的我都会馋了，呵主要得有哪些食材呢？', '主食材有鲢鱼适量，豆腐适量，五花肉适量。', '辅助那食材呢？', '调味品稍微多一点，有葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，辣椒适量，辣豆豉适量，甜面酱适量，盐适量。', '做法咋个呵？']
做法咋个呵？
[{'attrname': '做法', 'attrvalue': '1:鲢鱼切成段，五花肉切片。2:葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。3:豆腐切块。4:把五花肉炒出油。5:加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。6:加四川辣豆豉炒。7:加一点儿甜面酱炒。8:所有调料炒出香味。9:加水、加盐。10:水热后加鱼，盖盖，炖。11:15分钟后，加焯过水的豆腐。12:把鱼翻一下，加白胡椒粉，再炖5分钟。', 'name': '鲢鱼炖豆腐'}]
[ett] 的中文是鲢鱼炖豆腐。[ett] 的主食材是鲢鱼适量。[ett] 的主食材是豆腐适量。[ett] 的主食材是五花肉适量。[ett] 的辅料是葱适量。[ett] 的辅料是姜适量。[ett] 的辅料是蒜适量。[ett] 的辅料是花椒适量。[ett] 的辅料是辣椒适量。[ett] 的辅料是辣豆豉适量。[ett] 的辅料是甜面酱适量。[ett] 的辅料是盐适量。[ett] 的耗时是半小时。[ett] 的口味是原味。[ett] 的工艺是炖。[ett] 的做法是1:鲢鱼切成段，五花肉切片。2:葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。3:豆腐切块。4:把五花肉炒出油。5:加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。6:加四川辣豆豉炒。7:加一点儿甜面酱炒。8:所有调料炒出香味。9:加水、加盐。10:水热后加鱼，盖盖，炖。11:15分钟后，加焯过水的豆腐。12:把鱼翻一下，加白胡椒粉，再炖5分钟。。[ett] 的菜系是徽
1:鲢鱼切成段，五花肉切片。2:葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。3:豆腐切块。4:把五花肉炒出油。5:加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。6:加四川辣豆豉炒。7:加一点儿甜面酱炒。8:所有调料炒出香味。9:加水、加盐。10:水热后加鱼，盖盖，炖。11:15分钟后，加焯过水的豆腐。12:把鱼翻一下，加白胡椒粉，再炖5分钟。