['白灼蛤蜊这道。菜你怎么评价？']
白灼蛤蜊这道。菜你怎么评价？
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[ett] 的中文是白灼蛤蜊。[ett] 的主食材是蛤蜊800g。[ett] 的辅料是盐适量。[ett] 的辅料是生抽适量。[ett] 的辅料是白醋适量。[ett] 的辅料是姜适量。[ett] 的辅料是蒜适量。[ett] 的耗时是数小时。[ett] 的口味是咸鲜。[ett] 的工艺是其他。[ett] 的做法是1:蛤蜊洗后用冷水养几个小时，让其吐沙。其间适时换水。2:煮锅加水烧开，蛤蜊入锅焯。开口后马上捞出，放在清水中再次清洗。3:取出蛤蜊肉，放在清水中再次清洗。4:姜蒜切碎放在碗中。5:碗中加盐。6:加生抽。7:加白醋搅拌均匀成料汁。8:清洗干净的蛤蜊肉放在盘中，浇上料汁。9:搅拌均匀即可享用。。[ett] 的类型是海
很喜欢的一道海鲜。