新科藍委廖偉翔追問瘦肉精檢驗　陳建仁怒了：食安是科學，你講的是政治
立法院今（23）日舉行院會，邀請行政院長陳建仁就「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」進行專案報告並備質詢。不過，甫進入國會的國民黨立委廖偉翔質詢時照稿提出的數個疑問，卻引起陳建仁不滿，在答詢時情緒激動表示「你要講道理」、「食安是科學，這就是科學，你講的是政治」、「我不贊成你的講法，我覺得你的稿子講的是錯的」。
對於台糖冷凍豬肉片被中市府食安處檢出乙型受體素西布特羅（Cimbuterol）事件，陳建仁今日於書面報告定調，中央後續擴大檢驗885件樣品皆未檢出，研判為單一檢體問題，已責請衛福部、農業部邀集相關專家學者進行行政調查，盤點各階段操作可能的污染風險，也會同保七總隊食安警察調查；針對民進黨立委以刪去法，懷疑此為實驗室事件，陳建仁聽完後也認同，「科學，很有證據。」
然而國民黨立委廖偉翔質詢時質疑，衛福部食藥署針對此案，在2月7日才稱排除實驗室因素，為何卻又在15日開始帶風向要查中市府食安處實驗室？對此，陳建仁回應，排除實驗室因素是實驗室標準作業流程（SOP）沒問題，因為複檢後都檢出西布特羅，問題是中市府從頭到尾都在同塊豬肉檢出。
面對廖偉翔質問為何能排除其他可能性，陳建仁指出，中市府食安處在此案有件事沒做好，就是檢出台糖該塊豬肉片有問題後，應先給台糖15天申請複檢，但中市府沒有先告知台糖，反而直接對外發布新聞稿；廖偉翔追問，是否意即是實驗室有問題？陳建仁情緒激動回應，所有的可能性都沒有了，「只有這個實驗室、這個檢體檢驗的出來」，但是否為實驗室污染，仍要看專家學者判斷。
而後，廖偉翔按照手持稿件接連拋出3點疑問，陳建仁插話直言，「委員，你這樣講是不對的」，現在最大的問題，就是中市府在時隔2周後才對外公布消息，期間不斷糾結著檢驗同塊豬肉，沒有擴大檢驗同批次的第2塊豬肉，且中市府食安處的實驗室也沒有錄影，加上沒有通知台糖，「問題就出在這裡。」
廖偉翔問到，中央政府為何不協助查驗其他同批次豬肉？陳建仁秒答，中央擴大檢驗近900件樣本都未檢出，「而且更重要的，他（中市府）從來沒有請求主央說要來協助，他就直接公布啦！這樣的公布合理嗎？15天的時間都沒有給台糖。」對於廖偉翔再提出質疑，陳建仁臉色不悅回應，「你要講道理啊！」
廖偉翔再指，台糖同批豬肉總共售出372公斤，最後只剩11.7公斤，換算後僅3%，這之內抽查有1包檢出；但陳建仁打斷反問，「如果1群豬吃了瘦肉精，這個瘦肉精只會跑到1隻豬的那1塊豬肉才奇怪，所以你這是不合理的推論啊！」但廖偉翔再問，政府能保證其他97%都沒問題？陳建仁臉色嚴肅直言，「當然是啊！這是科學，你講的食安是科學，這就是科學，你講的是政治。」
隨後，廖偉翔質疑，行政院舉行專家學者委員會議，卻未及時公開會議紀錄，是在混淆焦點、帶風向，恐使民眾將問題豬肉吃下肚；陳建仁不滿道，「我不贊成你的講法，我覺得你的稿子講的是錯的啦！這個所有的專家委員會議，就是我們大家一起好好討論，討論完的時候會有一定的時間對外公布。」
廖偉翔再問，為何瘦肉精監測結果在2014年還有上萬件，但到了去年卻砍半到僅剩逾5千件？陳建仁回覆，未檢出抽檢數自然會減少，「所有的檢驗項目是增加，你現在只找瘦肉精這一項不公平。」至於廖偉翔質疑行政院食安會報沒準時開，陳建仁則說，「你不要把Covid-19的時間拿來講，這8年來，我們食安沒有開會還是做得很好」、「不能夠用食安會報就來認為食安我們有沒有重視」。